琵琶腿，剔骨，用白胡椒，料酒，生抽腌制二十分钟备用。鸡腿骨，冷水下锅，下姜片，料酒，打沫，煮半小时，成高汤备用。
西蓝花，胡萝卜片，开水焯熟，备用。
准备料汁，蚝油一勺，蜂蜜两勺，生抽，老抽，兑刚刚熬制的高汤调匀备用。
鸡腿皮朝下，无需加油，小火三分钟煎至金黄，翻面，再煎三分钟，加入料汁，再加入刚刚熬好的高汤，煮十五分钟，开盖，大火收汤至浓稠。
鸡肉切块。米饭铺上西蓝花，胡萝卜，鸡肉块，浇上汤汁，开吃~
上传你做的照烧鸡排饭
厨神暂未附体
