酵母温水化开 温水和面
分次少量一点点加水
揉成光滑 偏软点的面团
屋子冷 我放在温水锅里
醒发二十分钟
醒面时候正好准备馅
西葫芦插成细丝 加少量盐杀出水粉
把多余的水倒掉
加入葱花 盐 虾米 香油
搅拌均匀
面发成有密密麻麻气泡就可以
屋子冷 拿出来以后面憋回去了😒
不过不影响
揉五分钟面团 排气
擀皮 包成大饺子形
小时候楼下早餐店就是饺子形的
这次面剂子太大 加上我放的馅太多
包成鼓鼓溜溜的大胖包子😅
锅中温水 再次醒发十五分钟
水开蒸十五分钟就好啦
看 白白胖胖的大包子
看着就好吃
感觉这次包的有点丑
下次包小点 精致点试试
一口气吃了四个大包子
吃的饱饱的
自己动手做的 吃着也开心😜