煮豆沙豆子泡4小时。陈皮我用的新皮。陈皮泡1小时后用刀刮掉白瓤，否则发苦，切成小条或者小颗粒（个人喜欢小颗粒，有香气却不见实物，很妙）加入电饭锅，选煮粥模式。一半电饭锅煮粥模式是一个半小时。一小时后，加入冰糖和陈皮，继续再炖半小时。豆沙放置温热，用大勺碾几次，帮助出沙。
煮汤圆速冻汤圆水滚下锅，否则会散掉。煮至浮起。放入豆沙即可。
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西乡自由女神
