蓝莓松饼🥞

Name: 蓝莓松饼🥞
Ingredients: 100克蓝莓; 30克糖; 1个鸡蛋; 100毫升牛奶; 一小包松饼粉; 适量糖粉

1 人做过这道菜

疫情😷为在家上网课的娃准备下午茶，只要一天不阳，就要加油！

用料

准备简单的材料🙂
用贝壳粉清醒干净，备用
称100克蓝莓🫐放入30克细砂糖（这个比例我觉得甜中带酸刚刚好）
开小火慢炒，不停搅拌，不然会焦。。。。
3min….,全程小火
差不多10min的样子，浓稠冒大泡就可以关火了，再多搅拌一下（一定要用不粘锅哦！）我喜欢😘大果粒！这个就是蓝莓🫐酱啦，平时多做点可以存罐保存。
打匀
倒入一小包松饼粉加入100ml牛奶🥛，调到没有颗粒感，这样的松饼口感才好吃。
我用玉子烧的铁锅煎的，必须要小火！小火！因以我家的小火也大，所以会根据锅体本身的温度来开关煤气。记得锅子喷点油，如果是不粘锅可以不用喷。产生气泡后用锅铲轻轻翻面！
细腻的纹理
第一个煎的火候掌握不好，总是有点焦焦的😂每层加点之前的蓝莓酱，也可以是酸奶或淡奶油，看个人喜好！
最后撒点糖粉🥞完工啦