玉米烙（纯素）
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人做过这道菜
风雨故人来77
玉米烙做法很多，有用空气炸锅的，还有潮汕玉米烙，咸甜各种口味。做了个简易版的。没想到味道还不错，配米饭，面条居然都百搭啦～
用料
玉米烙（纯素）的做法
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玉米粒先用水煮熟，捞出。
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加入适量玉米淀粉，木薯粉，少许香油，一丢丢盐，切好青椒粒增色，少量水。调成玉米烙糊糊。
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不沾锅少许油热锅，下一勺玉米烙糊糊。
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煎好一面定型后，再翻另一面煎一下。
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煎至透明状，微微焦黄就可以了。
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因为加了木薯粉，稍微有些软糯的口感。希望口感酥脆一些的，可以加脆炸粉，面粉和糊糊，油多一点就能烙煎香一些。
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煎香一点，撒上黑芝麻，搭配汤面也不错。
