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红糖发糕

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zhengeliana的厨房  zhengeliana
红红火火，花开富贵的好寓言

用料  

酵母 3克
普通面粉 300克
红糖 80克
红枣 适量
开水 180克
鸡蛋 一个

红糖发糕的做法  

  1. 80克红糖+180克开水融化红糖，然后等水温后加入3克酵母搅拌均匀，加入一个鸡蛋搅匀，+入300克普通面粉搅拌到无颗粒
    发酵到两倍大（大约60到90分钟）加入红枣碎搅拌到无气泡装入模具（蛋糕纸杯或者碗也可以）
    二次醒发15分钟
    冷水上锅水开蒸20分钟
           完成

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该菜谱发布于 2022-12-30 09:15:14
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