取两个橙子,外皮用盐搓洗干净,4分之3处开个盖子,把橙子肉挖出来。
两个鸡蛋打入碗中,充分打散之后,加入少许盐,倒入牛奶100ml。牛奶稍微加多点也可以,看橙子的大小,差不多装到橙子里面一半多些。
开大火,蒸锅里水煮开,放入装了牛奶蛋的橙子,蒸10分钟。
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