薯饼

Name: 薯饼
Ingredients: 350克去皮土豆; 8克黄油; 一丢丢盐; 适量研磨黑胡椒; 5克玉米淀粉; 玉米油

1 人做过这道菜

艶儿在林梢

从此不再买薯条~🙃

用料

去皮土豆	350克
黄油	8克
盐	一丢丢
研磨黑胡椒	适量
玉米淀粉	5克
玉米油

薯饼的做法

土豆去皮上锅蒸30分钟（根据土豆大小调整时间）。
蒸熟的土豆控干水，压成泥。
加入盐、黑胡椒、黄油拌匀。
少量多次的加入玉米淀粉。（玉米淀粉只要加到土豆泥能团成有型的球即可，千万别加多了，多了成馒头了！🙃）
土豆泥分成等份的圆球，按扁。
表面刷一层玉米油
用叉子按出纹路
烤箱200°预热，中层烤10分。
烤盘移到烤箱上层烤20分钟（时间根据上色情况调整）。
出炉

小贴士

♥土豆的品种不同，加入淀粉的量相差很多，少量多次添加！
💞我的土豆泥里只加了5克淀粉，感觉不加淀粉都没问题！
♥调味料根据个人口味调整，喜欢原味的，不加任何调味料也是可以的。
♥烘烤的时间温度根据自家烤箱调节。

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该菜谱发布于 2022-12-31 08:40:47

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