超级下饭的鱼香肉丝🐟
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Lorenza
想吃瘦肉生炒又太柴了，那就做个酸甜滑嫩的鱼香肉丝吃吃吧，荤素搭配，营养均衡✌️
用料
| 🔴主食材： | |
| 瘦肉 | 200克 |
| 胡萝卜 | 0.5根 |
| 青椒 | 2根 |
| 木耳 | 适量 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 🟠腌肉： | |
| 食用油 | 2勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 0.5勺 |
| 🟡酱汁432211: | |
| 香醋 | 4勺 |
| 白糖 | 3勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 清水 | 2勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
超级下饭的鱼香肉丝🐟的做法
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将瘦肉切成条，加入食用油、生抽、老抽、淀粉腌制20min。
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准备料汁432211，加入香醋、白糖、生抽、清水、淀粉、郫县豆瓣酱。
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腌肉的同时，将胡萝卜、木耳、青椒切丝，大蒜切末。
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锅中倒入少许油，将腌好的肉丝倒进去翻炒，肉变色后即可盛出，油留下。
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将青椒和蒜末倒进去翻炒。
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青椒变色后倒入胡萝卜丝和木耳丝继续翻炒。
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快熟时倒入调好的料汁，翻炒均匀。
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最后倒入炒好的肉丝，翻炒均匀。
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大火收汁后即可盛出。
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酸甜可口，真是太下饭了😋
