10多分钟搞定的奶黄馅

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之前做过豆沙馅,要提前一天泡豆子。这个奶黄馅,算是快得不可思议了,炒馅大概才8分钟,所以随时可以想做就做了,哈哈哈

我家里人怕甜,所以我一般都是在参考了别人菜谱的基础上减糖减油。

用料  

鸡蛋 3只
细砂糖 30克
奶粉 30克
玉米油 30克
低筋面粉 40克
牛奶 120克

10多分钟搞定的奶黄馅的做法  

  1. 材料合照

    10多分钟搞定的奶黄馅的做法 步骤1
  2. 往鸡蛋中加入白糖和奶粉搅拌后,加入牛奶,最后是加入低筋面粉,所有材料放一起后,捞了好一会,还有很多小面团疙瘩,一向不讲究的我,只好过筛了。

    10多分钟搞定的奶黄馅的做法 步骤2
  3. 过筛后,光滑多了,靓仔了!

    10多分钟搞定的奶黄馅的做法 步骤3
  4. 锅里小火,倒进去,用硅胶锅铲,反复翻翻。

    10多分钟搞定的奶黄馅的做法 步骤4
  5. 大概8分钟左右就成这样了,和一个厨友说的一样,好像炒好的嫩鸡蛋。

    10多分钟搞定的奶黄馅的做法 步骤5
  6. 出锅了~

    10多分钟搞定的奶黄馅的做法 步骤6
  7. 包子里了……

    10多分钟搞定的奶黄馅的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2022-12-31 16:17:56
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