营养全面丰富的家庭版糯米烧卖

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准备一盒饺子皮,差不多50张皮。我做的比较大个,共43个。闺女超爱,给她留下几个,剩下带去party,全光!

用料  

糯米 3杯(量米杯)
饺子皮 50张
五花肉 150克
广味香肠 2根
香菇 4-5朵
胡萝卜 1根
洋葱 半个
生抽 3勺
老抽 1勺
蚝油 2勺
20克
料酒 1勺
白胡椒粉 少许

营养全面丰富的家庭版糯米烧卖的做法  

  1. 1. 电饭锅煮饭,稍微少加一点水

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  2. 2. 准备好原材料,香菇事先泡发

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  3. 3. 所以原材料切碎丁,姜切蓉

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  4. 全部就绪,开始准备做

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  5. 糯米饭做好了,皮就用买的水饺皮

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  6. 4. 锅中放油,开始炒五花肉丁,煸炒出油,加料酒去腥,酱油调味

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  7. 5. 将炒好的肉拨至锅边(也可盛出)。用煸炒的油继续炒洋葱

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  8. 炒出香味

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  9. 6. 然后加香肠翻炒,再加胡萝卜丁,也可以加青豆玉米等,我家孩子不爱吃就没加。

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  10. 7. 将所有材料一起翻炒,加老抽、生抽、蠔油和白胡椒粉调味,自己尝一下,根据自己喜好调整,要稍微咸一点。然后关火。

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  11. 这样子

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  12. 8. 加入煮好的糯米饭翻拌

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  13. 力气活,慢慢拌

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  14. 翻拌均匀即可

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  15. 这样子

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  16. 只顾自己包了,没有拍包的过程。其实比较简单,饺子皮中间放入煮好的糯米饭,在顶端偏上的位置用虎口掐出个小蛮腰

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  17. 用现成的饺子皮外型一般,但不影响味道

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  18. 9. 冷水上锅后蒸十五分钟左右即可出锅

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  19. 10. 装盘撒葱花或枸杞点缀

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  20. 自己尝了一盘,剩下的带去party,味道美美哒!全光!

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该菜谱发布于 2023-01-01 02:06:59
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