凉拌鸡胗😋😋😋

鸡胗切片、洗净血水

冷水下锅、加葱、姜、料酒、老抽煮10分钟（葱我家没了、所以没放🤣）

准备调料：首先起锅烧油浇上面、其次再放、蒜末、辣椒面、小米辣、（有条件可以放点白芝麻）五勺生抽、五勺香醋、一勺半的耗油（其实调料都是根据自己的口味、没有必须多少量）

适量盐、白糖、白胡椒粉、搅拌均匀备用（搅拌前忘了拍照了😂）

捞出鸡胗、沥干水分、放入香菜

把提前调好的料汁倒进去

翻拌均匀就好了😋味道还可以、就是有点小辣、🤣小米辣放多了、不能吃辣的朋友少放点