把糯米提前浸泡5小时,我这是头一天晚上泡好的
洗净,上面倒上浅浅的一层清水。也就是水泡过糯米就可以了
上锅将近30分钟
红枣洗净
用剪刀剪成2半,把中间枣核去掉
糯米蒸好啦
用小刷子在碗的底部和四壁刷一层猪油,底部码上一层蒸好的糯米饭
剪好的大枣铺满
再铺一层糯米,再铺一层豆沙
豆沙上再铺一层糯米饭
摆上蜜枣,喜欢吃的可以铺满
再涂最后一层糯米,压实压紧
上锅蒸20分钟左右
蒸好了
反扣在碟子上。
因为之前刷了一层猪油,很容易就脱模了
用刀切一下,软软糯糯,好吃哟