豆腐布朗尼

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中岛老师配方有改动,因为可可粉不够了TAT。再加上觉得红糖和巧克力更配就把黄糖改成了红糖。刚出炉闻起来有豆腐味,吃起来完全没有。记录一下,以后消耗豆腐用。

用料  

豆腐 120克
牛奶 110克
红糖 60克
低粉 80克
可可粉 30克
泡打粉 二分之一勺
玉米油 30克
牛奶巧克力 55克
核桃 适量

豆腐布朗尼的做法  

  1. 烤箱190度预热。
    牛奶,豆腐,红糖加入料理机混合打碎,混合物一定要细腻无颗粒。

  2. 三种分类混合两次过筛。

  3. 玉米油和巧克力混合加热至融化。

  4. 将步骤3的液体加入料理机与1混合均匀,再加入粉类搅匀,加入核桃搅匀,倒入模具,180度28分钟左右。

小贴士

1.这次用的41%的牛奶巧克力55克和60克红糖,有点甜了,下次可以考虑减10克,换成黑巧。
2.图片烤了30分钟,有点过,下次减两分钟。
3.自家烤箱165度。
 
该菜谱发布于 2023-01-01 17:52:01
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豆腐布朗尼的答疑

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