鸡腿去骨去皮切块接下来腌制鸡腿两个鸡蛋黄，半小勺盐，一点料酒，一些淀粉腌制鸡腿半小时
调料水：温水，白糖，白醋 ，淀粉。根据个人酸甜爱好调。
炸鸡肉：油温五成热（筷子放下去有气泡。）下鸡腿儿，先不要搅拌，等定型以后再搅拌。油温八成热，复炸。
苏沫姜末辣椒（辣椒多放，不然会很腻。）爆香，下番茄沙司，稍微炒制，下调料水鸡腿肉和蔬菜。收汁以后，出锅前淋一点香油。
上传你做的左宗棠鸡
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