蒸羊肉

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本来是满汉全席里面的一道菜,用未出生的胎羊做的一道菜,所以原名叫蒸羊羔,实在太残忍了,所以就用普通羊排代替了。

用料  

20克
一头
少许
线椒 五颗
朝天椒 五颗
白芷 1片
生抽 两勺
蚝油 一勺
羊排 一斤半

蒸羊肉的做法  

  1. 羊排泡水两个小时,沥干放碗中。线椒,朝天椒,白芷,姜,蒜,全部切成碎。

    蒸羊肉的做法 步骤1
  2. 所有辅料倒入碗中,加生抽,蚝油,盐,抓匀后包上保鲜膜腌制三十分钟,放入蒸箱蒸九十分钟,出锅就可以吃了。

    蒸羊肉的做法 步骤2
 

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该菜谱发布于 2023-01-02 18:31:41
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