零基础也能做出蒜香排骨
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参考了厨友们的菜谱，非原创。
作为一名新手，做菜时手忙脚乱的，就忘记拍过程图了😅，有机会给大家补上哈。
作为一名新手，做菜时手忙脚乱的，就忘记拍过程图了😅，有机会给大家补上哈。
用料
零基础也能做出蒜香排骨的做法
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排骨泡水半小时，中途换4次左右水，视情况而定。
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泡好的排骨沥干水分，加盐0.5勺，葱姜水2勺，生抽2勺，料酒1勺，胡椒粉少许，鸡蛋1颗，蚝油1勺，淀粉2勺进行腌制20分钟。
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切蒜末，小米辣，葱花
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锅内烧油，倒多点，油热后放入腌制好的排骨炸一炸，5分钟后捞出来
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锅里油再热一下，复炸一次，约2分钟，捞出来备用
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锅底留少许油，炒蒜末小米辣，变色后倒入排骨一起煸炒，最后放入葱花炒几下就出锅
小贴士
对新手很友好，大胆尝试吧，注意油温不需要太高，中火就可以。
