马蹄糕

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做马蹄糕真的很简单,主要是煮生熟浆,不然马蹄浮在表面或者沉底

用料  

马蹄粉(洲星牌) 125克
水1 350克(跟粉搅拌)
马蹄 150克
水2 400克(跟糖煮开)
黄片糖 150克

马蹄糕的做法  

  1. 马蹄粉跟水混合成粉浆后过筛,得生浆

    马蹄糕的做法 步骤1
  2. 糖水煮开,小火,加入两汤勺生粉(每次快速搅拌)得到粘稠状,熟浆

    马蹄糕的做法 步骤2
  3. 熟浆到入生浆,边到边搅拌,就是生熟浆

    马蹄糕的做法 步骤3
  4. 加入马蹄搅倒入蒸盘大火蒸15分钟

    马蹄糕的做法 步骤4
  5. 马蹄糕彻底放凉后才能切块。

    马蹄糕的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2023-01-03 11:09:35
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