🍞椰蓉吐司｜没人能拒绝满满的椰香的吐司吧
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人做过这道菜
佳尼JN
👋今天来做椰蓉吐司，香香甜甜的椰蓉，搭配柔软细腻的面包，烤好后满屋都是椰蓉香。
用料
| 🍞吐司部分 | 配方可做450克吐司盒1个 |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 奶粉 | 8克 |
| 全蛋液 | 25克 |
| 水 | 135克 |
| 干酵母粉 | 3克 |
| 盐 | 3克 |
| 无盐黄油 | 25克 |
| 🍞椰蓉陷部分 | |
| 椰蓉 | 50克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 软化无盐黄油 | 30克 |
| 糖粉 | 30克 |
🍞椰蓉吐司｜没人能拒绝满满的椰香的吐司吧的做法
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1⃣️把除了黄油以外的吐司材料全部放入厨师机中（先加液体后加粉类，糖和酵母分开放）面团揉至光滑、能拉出大片比较厚的膜之后加软化的黄油揉至手套膜
2⃣️面团放置在温暖湿润的地方，一发至二倍大，平分成3个，滚圆松弛25分钟
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3⃣️取一个面团擀开，涂抹1/3的椰蓉陷，自下而上卷起来，捏紧收口，用锋利的刀片在中间切一刀，注意⚠️需切断切到底，两头不切，翻过来切口朝上，3个依次做好后放入吐司盒
4⃣️二发温度35度，烤箱中烤盘加热水增加湿度，发酵至模具八分满
5⃣️上火160度下火180度烘烤40分钟左右（具体温度和时间根据自己的烤箱调整），顶部上色后加盖锡纸，以免烤糊
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