黄丫头清理干净,锅里倒油,放入姜片,黄丫头,适当放点盐,煎至两面金黄,倒入适量料酒,再倒入开水煮5分钟至奶白色。
水开后下入白豆腐(葱段),加盐(白胡椒粉),鸡精。起锅可加入葱花
这道菜清淡,主要是鱼的内脏要清理干净,不用加太多调味品
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