紫菜肉卷

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两包壽司紫菜放了很久,天冷又不想吃壽司,就想着拿它来做肉卷。结果发现味道很鲜,下酒配饭都很好吃😋

用料  

紫菜18片
肉1000克
马蹄500克
虾650克
鸡蛋2个
番薯粉4汤匙
葱4根
姜1块
鱼露1汤匙
盐1汤匙
胡椒粉半汤匙
麻油一汤匙
冬菇6朵

紫菜肉卷的做法  

  1. 马蹄去皮剁碎,葱姜也剁碎

    紫菜肉卷的做法 步骤1
  2. 冬菇浸透切碎

    紫菜肉卷的做法 步骤2
  3. 虾去壳去虾线洗净沥过水分,剁碎

    紫菜肉卷的做法 步骤3
  4. 所有食材放入大盆中,加入调料调味搅拌均匀

    紫菜肉卷的做法 步骤4
  5. 取一片紫菜,放入两汤匙肉馅

    紫菜肉卷的做法 步骤5
  6. 像卷寿司一样卷起来

    紫菜肉卷的做法 步骤6
  7. 最后在边上抹一层薄薄的的蛋白或者是淀粉水

    紫菜肉卷的做法 步骤7
  8. 水开后放入蒸20分钟即可

    紫菜肉卷的做法 步骤8
  9. 剩下来的用保鲜膜包裹严实放入冰箱冷藏,随吃随取

    紫菜肉卷的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2023-01-04 13:11:46
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