炖牛肋排😃

第一步，牛肋排一定是自然解冻肉软了
第二步，冷水排骨下锅焯水，倒入一炒勺料酒
第三步， 烧开，撇出血沫，
第四步，热水壶烧开水备用

牛肋排焯好，把牛肋排倒入高压锅，倒些焯水的那个水（提味）、再倒入热水，
😀葱，姜， 切好倒入，    倒入适量甜面酱，老抽，黄豆酱，适量盐。  看这汤色这样了就行，深点没事。
😀四块冰糖，香叶， 料酒 半炒勺。

😬一开始我选的牛羊肉， 开锅没烂，又重新炖的选的蹄筋半小时。烂糊了。（但是盖子超级难盖上）
👉所以 你们一开始就选蹄筋试试。 不行再盖上盖重新炖。

因为太激动太好吃了，忘记拍照了，😅  儿子说汤真香啊