辣条

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这款辣条刚吃是甜的,后味特辣
越吃越上瘾

如果怕太辣就少放辣椒面,不能吃辣的就减半辣椒面哈,微辣

用料  

豆卷 220g
辣椒面 80g
白芝麻 30g
白砂糖 30g
孜然粉 20g
5g
鸡精 10g
洋葱 小半个
1根
5片
5瓣
花椒 10g
八角 7个

辣条的做法  

  1. 先把豆卷放凉水里泡五六分钟,泡透发白捞出,不用泡太久,太久就泡散开了

    辣条的做法 步骤1
  2. 捞出后可晾干 更有嚼劲

  3. 准备好材料备用

    辣条的做法 步骤3
  4. 锅里放适量的油,油温热放入葱,姜,蒜,花椒,八角,洋葱,小火炸黄后关火捞出

    辣条的做法 步骤4
  5. 趁着油温热分两次放入辣椒面,炒出辣椒红油

    辣条的做法 步骤5
  6. 放入鸡精,芝麻,糖,盐,孜然粉搅拌一下,辣椒油出来啦

    辣条的做法 步骤6
  7. 放入豆卷拌一下,在红油里浸泡1–2小时入味

    辣条的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2023-01-04 18:56:59
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辣条的答疑

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