酸辣柠檬无骨鸡爪
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人做过这道菜
小王师傅_
其实他有骨头
用料
酸辣柠檬无骨鸡爪的做法
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冷水下锅，加葱姜料酒去腥，煮沸后再煮10分钟
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捞出过凉水，多换几波凉水或者直接冰水，浸泡半小时左右更有韧性容易脱骨；剪掉指甲后，将大骨划开，一撅就能取出来；鸡爪上的骨头一般不爱取，看剧喜欢嗦骨头
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我浸泡凉水的时间短，有点难脱骨，再切开；准备蒜末，小米辣，洋葱拌匀
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酱油适量，老抽适量，粗适量，蚝油适量一勺糖，小半勺盐，香油，拌匀
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柠檬去籽切薄片
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香菜重度爱好者，加入超多香菜，拌匀后冷藏4小时食用更佳
小贴士
一定要浸泡凉水时间够长，更易脱骨难
