香菇炖鸡

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用料  

半只
香菇 一碗
生抽 两勺
半个
蚝油 一勺
适量
料酒 适量
适量
老抽 半勺
适量
小米辣 半根 不吃辣可以不加
土豆 一个

香菇炖鸡的做法  

  1. 鸡洗干净 切块

    香菇炖鸡的做法 步骤1
  2. 下姜片

    香菇炖鸡的做法 步骤2
  3. 加料酒

    香菇炖鸡的做法 步骤3
  4. 加水 焯熟 捞出

    香菇炖鸡的做法 步骤4
  5. 热油 姜蒜末辣椒爆香

    香菇炖鸡的做法 步骤5
  6. 下鸡块翻炒 淋老抽上色

    香菇炖鸡的做法 步骤6
  7. 加水没过鸡块 大火烧开 中火炖煮二十分钟

    香菇炖鸡的做法 步骤7
  8. 土豆切块 香菇泡发切开

    香菇炖鸡的做法 步骤8
  9. 加入土豆香菇 生抽 耗油 中火炖30分钟

    香菇炖鸡的做法 步骤9
  10. 炖到土豆可以轻松戳烂 撒盐调味

    香菇炖鸡的做法 步骤10
  11. 盛出开吃

    香菇炖鸡的做法 步骤11

小贴士

1.热锅热油下葱姜蒜辣椒爆香
2.水可以多加 最少要没过鸡块
3.加适量糖 增加风味
4.不吃辣椒可以不加
 
该菜谱发布于 2023-01-05 08:50:08
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