土豆去皮,切块。家里有红薯、南瓜的,也可以一块处理好,备用。
土豆块上锅蒸熟,蒸的时间不用太长,水开计时,差不多7分钟左右就行。蒸得太软烂了,之后拌调料的时候也容易散碎。
我们家里人都比较喜欢吃口蘑,不管是烤着吃,还是清炒、做汤,都足够鲜。
家里的宝宝香肠切花刀,另外再拿一根切片,如果你还有其他喜欢的食材,像是大虾、玉米、鸡翅啥的,都可以提前处理好,加进去。
把所有食材混合起来,加上鲜菇粉、盐和适量欧芹碎调味。这里拌的时候,最好不要用筷子来回搅,容易给土豆块搅碎,稍微颠几下,让调料混匀就可以了。
为了烤的时候烤得均匀,也确保食材熟透,这里我建议你们是给所有食材平铺到烤盘上,一烤盘放不下,就烤2回。
想要表面不干硬,最好在食材上面喷点油,再送入空气炸锅。
空气炸锅180度,烤15分钟,记得中间翻一次面。用烤箱做的姐妹,上下火180,提前预热好,再烤20分钟,确保所有食材熟透就能取出来了。
烤好取出来,这时候会稍微有点烫,给孩子吃最好晾一晾,温度稍微降下来了,吃着正好。