葱姜蒜、辣椒切好备用
先放花椒爆香，再放葱姜蒜
放入鱼🐟；放入水（没过鱼再多一些）
多加点醋
多加点生抽
少加点料酒
关于火：老鼠鱼适合大火。一开始大火，放好各种料以后依旧保持大火一会，过会转中火，避免水快速耗尽。
适量盐
放入辣椒
水没剩多少的时候，出锅撒香菜
上传你做的炖老鼠鱼
词不达一
