自制浓香芝麻辣椒油

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辣椒油是我们家庭厨房必备品,不论做熟菜,凉拌菜,还是蘸汁都用的上,自己做的简单卫生,非常简单哦!动手做起来吧!

用料  

朝天椒 适量
上色红辣椒 适量
花椒 适量
桂皮 1块
葱花 适量
适量
白芝麻 适量
香叶 适量

自制浓香芝麻辣椒油的做法  

  1. 各种食材各种食材准备好,能吃辣的可以全部用朝天椒,我家不能吃太辣,朝天椒和普通红辣椒各半。

    自制浓香芝麻辣椒油的做法 步骤1
  2. 再准备一点白芝麻和蒜末。

    自制浓香芝麻辣椒油的做法 步骤2
  3. 切好的辣椒放入锅中,今天分成两份,其中一份做成蒜蓉辣椒油。

    自制浓香芝麻辣椒油的做法 步骤3
  4. 小锅烧干后加入适量多力三益葵花籽葵花籽油继续加热。

    自制浓香芝麻辣椒油的做法 步骤4
  5. 加入花椒,桂皮,香叶,姜丝,葱炸。

    自制浓香芝麻辣椒油的做法 步骤5
  6. 炸制这种成色捞出关火。

    自制浓香芝麻辣椒油的做法 步骤6
  7. 把油三分之一分别倒入碗中,同时用勺子搅拌。

    自制浓香芝麻辣椒油的做法 步骤7
  8. 然后加入芝麻,蒜末。

    自制浓香芝麻辣椒油的做法 步骤8
  9. 把余油分两次分别倒入碗中,同时用勺子搅拌。觉得油温度不够,可以开火继续烧热一会。

    自制浓香芝麻辣椒油的做法 步骤9
  10. 闻到香味啦!

    自制浓香芝麻辣椒油的做法 步骤10
  11. 装入瓶子,无论拌菜,调蘸汁,想用时来一勺!

    自制浓香芝麻辣椒油的做法 步骤11

小贴士

1.根据自家吃辣程度选择适当的辣椒。
2.炸花椒葱姜时注意火候不能太猛,以防炸糊。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2023-01-06 13:01:02
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