豆香菜香味的炒豆腐

Name: 豆香菜香味的炒豆腐
Ingredients: 半盒/人老豆腐; 4片/人白菜; 4朵平菇; 1-1.5勺/人菜量，2人吃就翻倍潮汕黄豆酱; 半勺酱油（可以不加）; 切大粒姜; 切大粒蒜

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最近吃素多，今儿试了黄豆酱做的老豆腐白菜，配上平菇，味道很不错。

用料

平菇撕开，白菜切条，老豆腐买回来扔冰箱冷冻，提前半个小时解冻，老豆腐切成块。姜蒜切中粒，不要太小，会影响豆腐口感。
菜籽油入锅，爆香姜蒜粒，放入黄豆酱，然后放老豆腐，加水，先把豆腐煮入味，煮滚几分钟，然后加平菇和白菜，再滚一两分钟，就可以出锅啦。不能加盐，因为黄豆酱已经是咸的。

随便看看

该菜谱发布于 2023-01-06 20:10:51

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