希腊小可球（蓝莓酱版）

准备材料。

将黄油软化并加入糖粉，用电动打蛋器充分地打发。打到颜色略微发白，体积变大。加入盐，并搅拌均匀。

分两次加入打散的鸡蛋。

搅拌均匀后的样子。

倒入过筛后的低筋面粉。

用橡皮刮刀慢慢拌均，成为比较有的具黏性的面糊。

挖一小块面糊（约7克）。用2小勺来倒腾，使它成圆球（不要试图用手搓成圆球，因为面糊很黏，会立刻粘在手上）。

把小球放到铺了锡纸或者油纸的烤盘上。

用同样的方法做好所有的小球，排入烤盘。小球之间需要留有一定间隔。

拿一根筷子，先在水里（或全蛋液里）沾一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，不要太深。

每扎完一个小球，记得要用纸巾擦拭筷子，并重新蘸水，再加另一个。一直重复，直至扎完。

在小孔里挤上一点蓝莓酱（口味依个人喜好而定），不要太多，一点点就可以了。

放进预热好的烤箱，175℃烤15分钟左右， 烤到表面微金黄色即可。

成品！！！你们也来试试吧！