腊八蒜的几种泡法测试
0
人做过这道菜
刺-猬--
以前从来没吃过腊八蒜，年纪越大越重视农历节气及习俗。下厨房查了些菜谱各种说法都有，于是决定各种都试试，看看能不能成功。
买回蒜后先清洗玻璃瓶，洗完不用擦干，放烤箱120-150度，20分钟。烤箱不用预热。瓶盖如果有胶圈等不耐高温的要取下来。
剥蒜小窍门：剥成蒜粒后装塑料袋在地上摔打2分钟左右，不要用力过猛摔成蒜泥喔！
买回蒜后先清洗玻璃瓶，洗完不用擦干，放烤箱120-150度，20分钟。烤箱不用预热。瓶盖如果有胶圈等不耐高温的要取下来。
剥蒜小窍门：剥成蒜粒后装塑料袋在地上摔打2分钟左右，不要用力过猛摔成蒜泥喔！
用料
腊八蒜的几种泡法测试的做法
-
这次买的蒜不好，但是万事俱备，不想再等，将就挑好的用了。最麻烦就是剥蒜了！，我图方便，都是刀削两头，正好削了变色快。
-
买了9度米醋，紫林陈醋，水塔陈醋和金山寺香醋，每瓶加了几个发芽的蒜和独蒜
-
加冰糖，我每瓶加了一点点，喜欢甜的多加，不吃甜可不加，然后加醋到淹没蒜
-
贴标签，看看后续变化
-
6号更新，泡了不到10小时，9度米醋泡的已经蓝了，陈醋也有变蓝，但不多。
-
7号更新，蓝色更多了，陈醋也是
