一次就成功的肉松小贝，快快码住这个配方

蛋清分离。

蛋黄先加入玉米油搅拌均匀。

倒入牛奶🥛搅拌均匀。

筛入低筋面粉和玉米淀粉。

“Z”字搅拌至无颗粒状态。

蛋清加入柠檬汁。

加入白砂糖打发。

第二次加入白砂糖打发。

第三次加白砂糖打发。

打发至有小弯钩的状态。

取出三分之一蛋白霜放入蛋黄糊里，翻拌均匀。

然后再倒入蛋白霜里，翻拌均匀。

新手可以用杯子蘸少许的面粉，在烤盘里印出大概的形状，这样可以有效的控制大小，

面糊装入裱花袋中。

挤在烤盘上。

烤箱提前预热，放入中层150度20分钟。

取出晾凉。

取出一片小贝，底部涂上沙拉酱。

然后盖上另一片，外面再涂满沙拉酱。

最后裹上一圈海苔肉松即可。