腌制。鸭子用洗净后用蒜蓉和盐巴腌制，最少腌制半天。
蒸熟。这只鸭子5斤多，蒸了一个小时，用的柴火土灶。期间可以用筷子插进鸭腿，试试看熟了没有。
熏鸭。锅要干，将米和茶叶均匀铺在锅底，放上蒸架，把鸭子的背面朝锅底，中火熏鸭，开始冒白烟就把火旺一点，等白烟变黄烟，过3分钟就可以开锅啦。
上传你做的3步骤-茶香熏鸭-古早味
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