裙带菜鸡蛋汤

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2人份的裙带菜鸡蛋汤,家里没有紫菜了,所以改良了裙带菜汤,妈妈很喜欢

用料  

裙带菜 2-3小把
鸡蛋 2个
香油 1勺
1小勺(可以边尝边放)
葱花
胡椒粉 1勺
鸡精 1丢丢
味精 1丢丢
生抽 2勺
耗油 1勺
2勺

裙带菜鸡蛋汤的做法  

  1. 锅里倒2碗水(约1200ml),把干裙带菜放锅里,一起煮开(裙带菜泡开很快,不用提前泡发)

  2. 水开后,放入盐,味精,鸡精,生抽,耗油,调味

  3. 打两个鸡蛋,打散后,均匀的浇在裙带菜上,小火继续煮

  4. 碗里加2勺淀粉,加水调成水淀粉,倒进锅里,煮2分钟成略微浓稠状态,淋上香油,撒一些虾米,即可出锅

 

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该菜谱发布于 2023-01-07 20:51:12
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