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家常菜芋艿扣肉

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煮福记的厨房  煮福记
芋艿健脾益胃，生津通畅，保护牙齿。
除了常见的葱油烧法，和红烧肉组合在一起也是美味。

用料  

芋艿 1只
前腿肉 200克
生姜 少许
葱花 少许
料酒 20克
生抽 10克
盐 4克

家常菜芋艿扣肉的做法  

  1. 芋艿洗净，削皮，芋艿切小片。

    家常菜芋艿扣肉的做法 步骤1

  2. 芋艿上锅蒸20分钟

    家常菜芋艿扣肉的做法 步骤2

  3. 期间肉切小丁

    家常菜芋艿扣肉的做法 步骤3

  4. 冷锅冷油下肉

    家常菜芋艿扣肉的做法 步骤4

  5. 倒料酒去腥

    家常菜芋艿扣肉的做法 步骤5

  6. 葱姜下锅

    家常菜芋艿扣肉的做法 步骤6

  7. 生抽调味

    家常菜芋艿扣肉的做法 步骤7

  8. 一勺盐

    家常菜芋艿扣肉的做法 步骤8

  9. 开水，倒入至刚好淹没肉

    家常菜芋艿扣肉的做法 步骤9

  10. 一块冰糖，收汁，煮5分钟

    家常菜芋艿扣肉的做法 步骤10

  11. 肉沫倒入蒸好的芋艿，继续蒸15分钟。

    家常菜芋艿扣肉的做法 步骤11

  12. 美味的芋艿蒸肉出锅，软糯香口。

    家常菜芋艿扣肉的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2023-01-08 13:48:13
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