准备所有材料。
将面粉、酵母、泡打粉搅匀。
红糖加温水融化。
红糖水温度降到35度左右和面，搅拌絮状加入油。
揉成光滑面团。
盖保鲜膜放温暖处发酵3倍大。
大枣切碎备用。
发酵好的面团。
小苏打放少量水融化。
揣（不是揉）到面里。
放入大枣碎揉匀。
分8等份。
将面团揉圆倒放（剂子的收口必须冲上）。
面团不用二次醒发，直接冷水上锅大火，上气计时20分钟（全程大火）。
时间到。
好吃、颜值高的开花大馒头😄
上传你做的简单、易做、好吃的大枣红糖开花馒头
查姐_chL
