牛肉

首先把牛肉洗干净了，然后切大块，我两斤大概切成五切左右

多洗几次把血水洗掉

然后冷水下锅煮开两分钟关火，把牛肉拿出来，水不要了

重新放抹过肉的水量，盐，几片香叶，姜，和一点料酒，加牛肉一起煮，煮开一会如果有泡沬漏掉

后面小火煮一小时20分就关火

1小时15分钟的时候放煮熟剥壳的鸡蛋下去，最后泡几个小时，不急就泡一晚就可以拿出来切片吃了

煮好的泡可以用来下次再卤或下面条，就是牛肉面了[捂脸]

一起要牛键子肉哦

我煮了面汤都喝了，面里再放几片卤好的牛肉跟青菜，蒜苗香菜，就是牛肉拉面了[捂脸][捂脸]

第二次吃的话就蒸一下再拌