柚子洗净后，把皮切下来，去掉内层白色的部分。
切成细丝，放入清水里浸泡十分钟，去除苦涩。
剥出柚子肉，去掉籽和白色的筋膜。
锅中放入清水（清水的量根据柚子肉调节，大体没过为准），放入柚子皮、冰糖，中火煮十分钟。
放入柚子肉，用小火熬煮。
随着水分的蒸发，柚子糖水会越来越粘稠，小火熬煮四十分钟至一个小时（一定要不断搅拌，防止糊锅），水分基本收干，关火。
彻底放凉。
加入蜂蜜，搅拌均匀，装罐，冰箱冷藏三天后，舀一勺加温水饮用。妥妥的好喝❤️
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__暖暖花开__
