油焖大虾

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我真的超级喜欢吃🦐,高蛋白,低脂肪,好吃还不长肉,这道油焖大虾操作简单,颜值高味道好,好吃到嗦手指……
大家赶快学,年夜饭的时候给家人展露一下自己的厨艺叭~

用料  

15只左右
葱末少许
姜末少许
蒜末少许
白糖 半勺
老抽 半勺
番茄酱 1勺
料酒 1勺
生抽 2勺
香醋 1勺
蚝油 1勺
凉水 少许

油焖大虾的做法  

  1. 先按照上图的配料表,调好料汁,搅拌均匀,最后稍微加点凉水(不需要加太多)。

    油焖大虾的做法 步骤1
  2. 缩略图,感受一下全过程,还是比较简单的,很好上手滴~

    油焖大虾的做法 步骤2
  3. 首先,大虾🦐洗干净去虾线虾枪虾续,控水备用。

    油焖大虾的做法 步骤3
  4. 适量的姜葱蒜,洗干净,切末备用(不吃哪一味的可以不放哈,根据个人喜好)

    油焖大虾的做法 步骤4
  5. 起锅烧油,油热放入切好的葱姜蒜末,煸出香味~

    油焖大虾的做法 步骤5
  6. 倒入大虾翻炒至变色~

    油焖大虾的做法 步骤6
  7. 火不要太大,要不然葱姜蒜末容易糊,影响颜值~

    油焖大虾的做法 步骤7
  8. 大虾变色后,倒入提前调好的料汁~搅拌均匀

    油焖大虾的做法 步骤8
  9. 火大一点,收汁~要搅拌哦,小心糊锅~
    汤汁粘稠,每个虾都裹满了料汁,就可以出锅啦~
    (这个汁子拌米饭真的很绝!!!)

    油焖大虾的做法 步骤9
  10. 铛铛铛~摆盘
    可以适当放点葱花,香菜点缀一下~
    大功告成,快拍照📸留个纪念叭!!!

    油焖大虾的做法 步骤10

小贴士

去虾线我都是用牙签,在虾身第三节那里,伸进去,轻松就能挑出虾线~
 
该菜谱发布于 2023-01-10 18:52:24
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油焖大虾的答疑

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