百吃不厌的‼️葱花炖蛋

2 人做过这道菜
简单的食材,简单的做法,却有着百吃不厌的经典味道,这就是家常菜的魅力所在❗️厨友们☕️时间紧的情况下可以试试以下这道操作简单味道纯朴的葱花炖蛋🤗

用料  

鸡蛋 4个
2根
生抽 2勺
菜籽油 1勺

百吃不厌的‼️葱花炖蛋的做法  

  1. 小葱洗净切成葱花放入鸡蛋碗中。

    百吃不厌的‼️葱花炖蛋的做法 步骤1
  2. 倒入菜籽油和生抽提味(喜欢色重的可以再加点老抽)

    百吃不厌的‼️葱花炖蛋的做法 步骤2
  3. 再加入80克纯净水。

    百吃不厌的‼️葱花炖蛋的做法 步骤3
  4. 将拌了调料和兑了纯净水的鸡蛋打成鸡蛋液。

    百吃不厌的‼️葱花炖蛋的做法 步骤4
  5. 加冷水的锅中放入蒸架,放入生蛋液碗盖上锅盖开动大火开启蒸炖。

    百吃不厌的‼️葱花炖蛋的做法 步骤5
  6. 一般十五分钟左右就可以蒸熟,主要看你蒸蛋的食材量,我四个鸡蛋大概蒸了十三分钟。

    百吃不厌的‼️葱花炖蛋的做法 步骤6
  7. 尝了一口,好香❗️就是小时候的味道‼️

    百吃不厌的‼️葱花炖蛋的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

百吃不厌的‼️葱花炖蛋相关分类

该菜谱发布于 2023-01-10 19:52:51
317 收藏


百吃不厌的‼️葱花炖蛋的答疑

  • XUNXL  2023-01-23  
    10
    我也喜欢这种炖蛋,不喜欢滑嫩的
    作者回复 2023-02-27  
    😊
  • 赤道北极熊  2023-01-11  
    6
    这种老的才好吃
    作者回复 2023-01-17  
    是的,我喜欢这种金典的做法,可以找到小时候的味道😀😀😀
  • 下厨房用户_oan7  2023-01-10  
    2
    蒸老了蒸得太老了
    作者回复 2023-01-17  
    亲一定是喜欢那种经过过滤流程的嫩滑牛奶蒸鸡蛋😊我喜欢小时候妈妈做菜的老味道,各人口味喜好不同,各取所需吧😀
  • 坚定的坚_强大的强  2023-12-14  
    0
    没错!就是这种有孔的蛋羹,小时候最爱吃鸡蛋羹拌饭了🤤
    作者回复 2023-12-14  
    是哦,怀旧的感觉很美好!😄😄
  • 一块咸鱼干  2023-06-02  
    0
    阿婆说用菜油会腥气,让用色拉油 我试试看
    作者回复 2023-10-05  
    当然可以的,因为每个人的口味是不一样的哦😃😃
  • 一块咸鱼干  2023-06-02  
    0
    要放盐吗
    作者回复 2023-10-05  
    这个可以根据自己的喜好,不喜欢色重的可以适当加点哦😊
  • 给娃做啥吃捏  2023-02-22  
    0
    碗上盖盖子,防止水滴滴到蛋液里,就是果冻状的
    作者回复 2023-02-27  
    谢谢💕下次一定试试这个方法😊

以上留言由作者回复后显示