28天减脂营 | Day2 晚餐 | 小油菜鸡蛋汤 + 木耳豆腐
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人做过这道菜
SarahChenUS
#关于减脂营#
参加了两届减脂营，亲身验证了”七分吃三分练”的真香定理，副产品是提升了厨艺。
在国外生活，饮食结构和习惯都有了变化，所以春节期间，又报了为期28天的减脂营。
这次，我决定实录下三餐菜谱以及教练的点评。分享给想直接抄作业的小伙伴，也为了日后自己的平台期做参考。
#关于用量#
所有的食谱都是一人（身高165cm，体重58kg，女性）餐。
教练推荐营里面的成年男性将菜量直接*2，仅供参考。
参加了两届减脂营，亲身验证了”七分吃三分练”的真香定理，副产品是提升了厨艺。
在国外生活，饮食结构和习惯都有了变化，所以春节期间，又报了为期28天的减脂营。
这次，我决定实录下三餐菜谱以及教练的点评。分享给想直接抄作业的小伙伴，也为了日后自己的平台期做参考。
#关于用量#
所有的食谱都是一人（身高165cm，体重58kg，女性）餐。
教练推荐营里面的成年男性将菜量直接*2，仅供参考。
用料
28天减脂营 | Day2 晚餐 | 小油菜鸡蛋汤 + 木耳豆腐的做法
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先煎豆腐：豆腐切小片，粘入蛋液，再挂上薄薄淀粉。
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豆腐下锅煎到两边定型变硬
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调汁：把酱油，耗油，醋，盐，一点干淀粉加入碗中，加2勺水搅匀。
锅中中火加油，加入青椒木耳炒软，加入煎好的豆腐，再倒入调料汁，翻炒均匀，出锅。
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小汤锅种加油，煎一下打散的蛋液，鸡蛋定型后，加热水，水开加入盐和酱油。
再加入切成小段的小油菜，再滚两分钟，加少许白胡椒，出锅。
