香煎五花肉 (蘸韩式辣椒酱)
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JiJisKitchen
做法真的是超级简单，而且如果不爱吃韩式辣酱，同样的做法也可以变化出椒盐五花肉、香辣五花肉，甚至是老干妈五花肉。
即使什么都不蘸，仍旧是非常好吃的一盘干煎五花肉。
🥣 材料：
带皮五花肉1大块（约600克）。
腌料：
盐5克、糖5克、白胡椒粉适量、玉米淀粉2大勺，料酒2大勺。
韩式辣椒蘸酱：
韩式辣椒酱1大勺、蕃茄酱1大勺、蜂蜜1大勺，清水1大勺。
即使什么都不蘸，仍旧是非常好吃的一盘干煎五花肉。
🥣 材料：
带皮五花肉1大块（约600克）。
腌料：
盐5克、糖5克、白胡椒粉适量、玉米淀粉2大勺，料酒2大勺。
韩式辣椒蘸酱：
韩式辣椒酱1大勺、蕃茄酱1大勺、蜂蜜1大勺，清水1大勺。
用料
香煎五花肉 (蘸韩式辣椒酱)的做法
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带皮五花肉洗净，擦干
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切片
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我大概切成了2-3mm厚的样子，再厚一点也没问题
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加入所有腌料，抓匀至少腌制1小时
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我用的韩国辣椒酱如图，但是这个不是直接拿来蘸烤肉的那种，所以还需要调配一下
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把“韩式辣椒蘸酱”的所有材料拌匀即可。
‼️拌好尝一下，觉得不够甜就加蜂蜜或是糖，觉得不够咸就加盐或是蚝油
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平底锅内烧热适量的食用油，转中火，放入已经腌制好的五花肉片
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煎至两面金黄微焦就可以出锅了
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‼️我大概每一面煎了1分钟左右吧。
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蘸韩式辣椒蘸酱，再包上生菜，好吃不腻
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简单又好吃
