拯救被冻坏的淡奶油
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人做过这道菜
吃瘦嗲
非原创，各种平台看到太多类似的视频文章，也不知道到底出处在哪，反正好用就完了🐂👍🏻!
用料
| 结块的淡奶油 | |
| 小奶锅 | |
| 破壁机 |
拯救被冻坏的淡奶油的做法
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倒霉的结块淡奶油倒入小奶锅，如果冻的邦邦硬需要提前化冻（我只用过不锈钢材质的小奶锅，铁锅、不粘锅等不了解哈，但是我猜应该问题不大?）
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开小小火加热，只要结块的淡奶油完全化为液体就可以了，这个过程非常快，我这里是400ml左右的淡奶油，大概不到一分钟
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完全溶解以后的动物奶油，可以很明显的看到一层油浮在上面
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淡奶油完全放凉，或者到不烫手的温度以后，倒入破壁机（榨汁机应该也可以）
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按搅拌键、果汁键、冰沙键都可以，只要是没有加热功能的键就行
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由黄黄的水油分离状态，搅拌到正常淡奶油的白色，破壁机就可以停止工作
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将搅拌好的淡奶油倒入容器中，贴着淡奶油盖一层保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚，第二天就可以正常打发啦，到这儿此次拯救计划圆满完成✌🏻
小贴士
如果家里是冰柜，或者冰箱的冷藏容易结冰的，存放淡奶油的时候可以用毛巾将淡奶油多裹几层，免得冻坏。
