准备工作
1.把瓶子洗干净,用纸擦干里面(以免花生受潮)
2.把花生用水洗一下(说是用水稍微泡一下好炒一些)
3.准备一个盛花生的碗(用纸擦干水),一个大漏勺(给花生沥油)
把锅烧干
放油,多放一些没关系,盖不盖过花生都可以(男朋友爸爸说的),我习惯把油盖过花生
热锅凉油,直接放花生,大火烧油
不断翻炒,到油沸腾,可以转中小火,不断翻炒,以免花生糊底
不断翻炒,慢慢的,花生皮爆开,可以看到花生米有点白,还要继续炒
翻炒到花生米微微泛黄,大概是这样,关火,继续翻炒,最好提前一些会更好些,看个人口味
关火,稍微再炒黄一些,就可以用漏勺盛出
盛出来的花生会很香,放凉,越放越香越脆
这是放了一段时间的花生,可以看得出来,花生比之前更黄了,吃起来也更香更脆
感觉差不多了,就可以放盐,适量,混合均匀,就大功告成✌
最后,放凉,装进瓶子里即可!