中式汉堡🍔&牛肉夹馍🥙

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现在很多小朋友都喜欢吃汉堡,不如在家学做中式汉堡,简单干净又营养。

用料  

馒头 适量
牛肉 300克
洋葱 1个
玉米油 适量
葱姜 适量
花椒 适量
2小勺
酱油 2汤勺
2小勺
蚝油 1汤勺
老抽 1汤勺
淀粉 2汤勺

中式汉堡🍔&牛肉夹馍🥙的做法  

  1. 煎肉馅,牛肉梅花肉更适合

    中式汉堡🍔&牛肉夹馍🥙的做法 步骤1
  2. 绞洋葱

    中式汉堡🍔&牛肉夹馍🥙的做法 步骤2
  3. 温热水泡花椒,1小碗米饭的量,提前20分钟跑出味道。

    中式汉堡🍔&牛肉夹馍🥙的做法 步骤3
  4. 准备好的葱➕姜

    中式汉堡🍔&牛肉夹馍🥙的做法 步骤4
  5. 加盐,加淀粉

    中式汉堡🍔&牛肉夹馍🥙的做法 步骤5
  6. 加1个鸡蛋

    中式汉堡🍔&牛肉夹馍🥙的做法 步骤6
  7. 炸黄油浇到肉馅上

    中式汉堡🍔&牛肉夹馍🥙的做法 步骤7
  8. 分三次加入花椒水,顺时针搅拌肉馅到充分融合。

    中式汉堡🍔&牛肉夹馍🥙的做法 步骤8
  9. 用煎鸡蛋的模具定型,煎肉饼!

    中式汉堡🍔&牛肉夹馍🥙的做法 步骤9
  10. 把肉饼夹进馒头里,超级美味!汁水充足!

    中式汉堡🍔&牛肉夹馍🥙的做法 步骤10

小贴士

1、拌肉馅的水也可以花椒➕姜片➕葱一起泡。
2、拌肉馅一定要顺时针搅拌
3、比较适合小朋友,油少健康。
 
该菜谱发布于 2023-01-12 22:45:13
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