没有温度计也能做的海盐太妃糖

0 人做过这道菜
第一次做的有些硬,调整之后得到全家的西奈,分享给大家~

用料  

淡奶油 240克
海盐 2克
白砂糖 66克
红糖 36克
玉米糖浆 50克
熟巴达木 120克

没有温度计也能做的海盐太妃糖的做法  

  1. 准备好材料

    没有温度计也能做的海盐太妃糖的做法 步骤1
  2. 不粘锅中火开始炒。

    没有温度计也能做的海盐太妃糖的做法 步骤2
  3. 要不停的搅拌,防止糊底。

    没有温度计也能做的海盐太妃糖的做法 步骤3
  4. 不停搅拌,已经上色。

    没有温度计也能做的海盐太妃糖的做法 步骤4
  5. 炒成这个状态就差不多了,准备一个放凉水的小碗,把糖滴入,能成型拿出,就可以啦。
    想吃硬些的就再多炒会,在滴入碗里,拿出尝一下是脆的就可以。

    没有温度计也能做的海盐太妃糖的做法 步骤5
  6. 关火,放巴达木,翻拌均匀。

    没有温度计也能做的海盐太妃糖的做法 步骤6
  7. 放入模具整形。

    没有温度计也能做的海盐太妃糖的做法 步骤7
  8. 晾凉,不可完全凉透,要趁着有温度好切,完全凉透会切碎。
    补救方法是放到100度烤箱烤一会儿回温再切。
    切成适合包装袋大小的块。

    没有温度计也能做的海盐太妃糖的做法 步骤8
  9. 包装完成,享受美味时刻吧~过年啦~

    没有温度计也能做的海盐太妃糖的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2023-01-12 23:09:41
15 收藏


作者凌灵星星的其他菜谱

没有温度计也能做的海盐太妃糖的答疑

关于没有温度计也能做的海盐太妃糖的做法还有疑问? 登录提一个问题