生胡萝卜蛋糕(甜蜜的味道)美善品小美食谱

1 将一个碗放在主锅锅盖上，在碗内称出250克生腰果。将水加入碗中(约400克)，取下置于一旁浸泡3-4小时或直至腰果变软。同时，继续下一步。

胡萝卜蛋糕

2将一个弹簧扣蛋糕模（20厘米）的底部和边抹椰子油，将烘培用纸铺在底部，置于一旁备用。

3 将核桃仁碎放入主锅，以3秒/速度 5切碎。将核桃仁碎放入一个大碗，置于一旁备用。

4 加入生腰果、甜椰丝、肉桂粉、干姜粉、豆蔻粉、橙汁和燕麦片，以10秒/速度6打碎。将燕麦腰果碎放入装有核桃碎的碗中，置于一旁备用。

5 无需清洁主锅，将胡萝卜块放入主锅，以10秒/速度7切碎。利用刮刀棒将材料刮
至主锅底。

6 加入去核甜枣和天然椰子油，以5秒/速度7切碎。

7 加入黄色无核小葡萄干，以3秒/速度6混合。

8 加入燕麦腰果碎和60克橙汁，以10秒/反转速度3混合，插入刮刀棒，用刮刀棒将未混合的碎末翻拌均匀。将橙汁燕麦糊倒入准备好的蛋糕模具中，用刮刀铺匀。轻拍蛋糕糊让气泡消失，然后利用保鲜膜盖住蛋糕模，将蛋糕放入冰箱至少冷藏5小时。清洁主锅并擦干。

腰果柠檬糖霜

9 用滤网沥干腰果的水分。将沥干水分的腰果放入主锅，以30秒/速度5切碎。利用刮刀棒将材料刮至主锅底。

10加入柠檬汁、椰浆、天然香草精和原蜜，以4分/速度1-6渐速调和。

11利用刮刀棒将材料刮至主锅底，以1分/速度1-6渐速调和，直至变顺滑呈奶油状。

12将蛋糕从冰箱中取出，用勺子的背面将蛋糕表面整理平整。将蛋糕从蛋糕模中取出，放在一个上菜托盘上。均匀地抹上腰果柠檬糖霜，轻轻撒上一些豆蔻粉，即可享用。

营养价值
每1人份
热量
1716.8 kJ/408.8 kcal
蛋白质
9.1g
碳水化合物
26.7g
脂肪
28.6g
饱和脂肪
10.7g
膳食纤维
6.7g
钠
32.7 mg

在制作内陷和糖霜时，可以使用生腰果或熟腰果。(也可以使用烤过的腰果，然而，这并不是原始的材料)。

这款蛋糕可以储存在一个密封的容器里，放入冰箱冷藏1周(但不应超过您使用的材料的保质期)。