乳酪拇指饼干

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原味、菠菜、南瓜、火龙果

用料  

低粉 100克
黄油 40克
牛奶/菠菜汁/(南瓜、火龙果+10g) 70克
鸡蛋 2只
白砂糖 35克
kiri奶油奶酪 40克
0.8克

乳酪拇指饼干的做法  

  1. 步骤:
    1、黄油软化,不要融化。
    2、所有材料除低粉外,全部破壁机打细腻。
    3、筛入低粉搅打均匀后装入裱花袋(加入低粉后,不要搅打过度,会起筋)。
    4、蛋卷机145度预热后,挤成纽扣大小,晾一会,表面结皮,微微冒泡,再盖盖子。
    5、成型后取下来,烘干机最高温度,烘2小时左右装袋即可
    要点:挤完成型后轻轻压扁。

 

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该菜谱发布于 2023-01-13 13:36:38
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乳酪拇指饼干的答疑

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