满满绿豆沙✨一揉一叠自己在家也能做
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人做过这道菜
D家烘焙
●今日分享:绿豆沙吐司
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今天做一款满满绿豆香的吐司，做法简单，却又好吃健康。绿豆沙可以自己做也可以买现成的，但是都建议用油性的。如果想自己做的小伙伴可以参考我之前发过的自制红豆沙的做法，做法都是大同小异的，只是换了一种豆而已。
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○材料○
[面团]高筋面粉250g，白糖40g，盐2.5g，酵母3g，奶粉20g，鸡蛋50g，牛奶85g，黄油/猪油10g
[馅料]绿豆沙
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今天做一款满满绿豆香的吐司，做法简单，却又好吃健康。绿豆沙可以自己做也可以买现成的，但是都建议用油性的。如果想自己做的小伙伴可以参考我之前发过的自制红豆沙的做法，做法都是大同小异的，只是换了一种豆而已。
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○材料○
[面团]高筋面粉250g，白糖40g，盐2.5g，酵母3g，奶粉20g，鸡蛋50g，牛奶85g，黄油/猪油10g
[馅料]绿豆沙
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
满满绿豆沙✨一揉一叠自己在家也能做的做法
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★面团部分除油、盐外的材料都放入面包机内，搅打至出厚膜
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★在加入油、盐打出薄膜，取出揉成团静置松弛15-20分钟
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★松弛好的面团轻拍出气，擀成大大的长方形，均匀的抹上绿豆沙，然后卷起来，竖着放，压扁，竖着切三刀，在像编辫子那样把它编起来，放入模具内进行发酵
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★发酵至模具八分满时，表面刷蛋液，入预热好的烤箱175度45分钟左右，中途记得加盖锡纸
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