青占鱼烤箱版
0
人做过这道菜
小洋葱儿88
青占鱼这种海鱼 营养价值高 有点像鲅鱼
用料
青占鱼烤箱版的做法
-
将开膛 去除内脏和黑膜，用剪子剪掉头和尾 去掉鱼鳍，将两边的鱼刺挑出并整个剔除，将鱼洗净 用厨房纸巾擦干，用不锈钢叉在鱼肉上戳一戳 便于调料入味
-
鱼肉上抹一层盐 一层花椒粉去味） 一层烧烤酱 一层胡椒粉。
-
将鱼皮上，便于锁住水分和调料静止1-2小时
-
烤箱铺上锡纸，刷层食用油锁住水分，再放上点黄油
-
烤箱220℃预热后 加热20分钟，然后翻面～鱼皮朝上 再加热5分钟 出锅后再根据个人口味撒上烧烤料！满屋飘香！儿子很爱吃！
